Złota Patelnia Starosty dla KGW św. Marty z Jaworzni pod Kielcami

KGW św. Marty z Jaworzni wygrało „Złotą Patelnię Starosty” za autorskie Leczo Jaworzniańskie podczas V Festiwalu Smaków Babiego Lata w Ciekotach — proste warzywa i ciecierzyca skradły serca jury.

• Poznajcie zwycięskie smaki z Jaworzni na festiwalu w Ciekotach
• Sprawdź jak powstało Leczo Jaworzniańskie
• Zauważcie energię i cel działania KGW św. Marty

Poznajcie zwycięskie smaki z Jaworzni na festiwalu w Ciekotach

Na stoisku Koła Gospodyń Wiejskich św. Marty z Jaworzni w gminie Piekoszów panowała radość — ich „Leczo Jaworzniańskie” zdobyło pierwsze miejsce w konkursie „Pełna i syta jesienna micha” i otrzymało nagrodę „Złota Patelnię Starosty”. Konkurs odbywał się w ramach V Festiwalu Smaków Babiego Lata w Ciekotach, a potrawa przekonała jury oryginalnym połączeniem tradycji i niewielkiej kulinarnej odwagi.

Sprawdź jak powstało Leczo Jaworzniańskie

Przepis to autorska propozycja członkiń koła. Danie to leczo warzywne z ciecierzycą, do którego dodano podsmażoną kiełbaskę dla podbicia smaku — to właśnie ciecierzyca i kiełbaska stanowią według autorek tę „szczyptę innowacyjności”, która odróżnia potrawę od klasycznego domowego lecza. Członkinie wykorzystały warzywa z przydomowych ogródków — dynię, cukinię i paprykę — a większość składników pochodziła od nich samych.

“Na konkurs ugotowałyśmy leczo warzywne z ciecierzycą do którego dodałyśmy podsmażoną kiełbaskę dla podbicia smaku, bo lubimy poeksperymentować, pomieszać smaki. Właśnie ta ciecierzyca i kiełbaska to nasza szczypta innowacyjności, którą “przyprawiłyśmy” tradycyjne, domowe leczo. Cieszymy się, że nasza potrawa posmakowała jury, które przyznało nam pierwsze miejsce w konkursie” — Ewelina Malinowska

Zauważcie energię i cel działania KGW św. Marty

Koło liczy 30 osób i działa od listopada ubiegłego roku — mimo krótkiego czasu działalności prężnie promuje tradycje i gminę Piekoszów na regionalnych wydarzeniach. Działalność ma także wymiar społeczny i religijny — panie zbierają środki na budowę kościoła świętej Marty w Jaworzni, patronki Kół Gospodyń Wiejskich, i przyjmują pielgrzymki z różnych części Polski.

“To proste w przygotowaniu i niedrogie danie, do którego wykorzystałyśmy warzywa z naszych przydomowych ogródków - dynię, cukinię, paprykę. To co członkinie poprzynosiły - ugotowałyśmy, a podsmażana kiełbaską, którą dodałyśmy do warzyw dała super smak” — Ewelina Malinowska

Nagroda z Ciekot to dla koła ważne wyróżnienie i impuls do dalszej promocji — jego członkinie liczą, że sukces przyciągnie do Jaworzni jeszcze więcej gości i innych kół, które zechcą spróbować ich potraw. Gratulacje dla KGW św. Marty za smak, pomysł i zaangażowanie.

na podstawie: Powiat Kielecki.