Polędwiczka dymiona w sianie zachwyciła jury konkursu smaków powiatu kieleckiego

Wyjątkowe smaki i muzyka połączyły mieszkańców powiatu kieleckiego podczas niedzielnej imprezy w Strawczynie. Kto zdobył tytuł najlepszego kulinarnego mistrza i jak wyglądała atmosfera tego święta tradycji i lokalnych aromatów?

• Strawczyn stał się stolicą smaków i dźwięków ludowych
• Władze powiatu i goście wspólnie celebrowali tradycję i kulturę
• Ludowe rytmy porwały tłumy do tańca na scenie w Strawczynie

Strawczyn stał się stolicą smaków i dźwięków ludowych

W niedzielę 6 lipca Strawczyn tętnił życiem dzięki XVIII Konkursowi na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego, który przyciągnął miłośników kuchni regionalnej z całego regionu. Tegoroczna edycja pod hasłem „Smaki wędzone… potrawy z dymem” była prawdziwym festiwalem aromatów, gdzie główną rolę odegrały dania przygotowane z lokalnych produktów, wzbogacone o charakterystyczny, dymny posmak.

Największe uznanie jury zdobyła polędwiczka wieprzowa dymiona w sianie, przygotowana przez Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich z Wincentowa. To danie zachwyciło nie tylko wyrafinowanym smakiem, ale też perfekcyjnym wykonaniem i estetyką podania. Drugie miejsce przypadło KGW Strawczynek za policzki wieprzowe z delikatnym dymnym aromatem oraz placuszkami serowymi, a trzecie – Stowarzyszeniu Aktywne Kobiety Gnieździsk za bliny z maczanką z wędzonym boczkiem.

Jury oceniało aż 17 potraw zgłoszonych przez zespoły z ośmiu gmin powiatu kieleckiego. W skład komisji weszli m.in. Mirosław Ciołak – szef kuchni Hotelu Red i członek Akademii Bocuse d’Or Poland, a także przedstawiciele władz powiatowych i edukacyjnych. Jak podkreślił przewodniczący komisji, zwycięska polędwiczka była niemal doskonała: „Danie było podane na gorąco, aromatyzowane sianem, polędwiczka była soczysta. Trafili w punkt z czasem przygotowania i to przeważyło” – mówił Mirosław Ciołak.

Władze powiatu i goście wspólnie celebrowali tradycję i kulturę

Wydarzenie zgromadziło nie tylko pasjonatów kulinariów, ale również wielu przedstawicieli samorządów oraz lokalnych instytucji. Senator Krzysztof Słoń zaznaczył, że choć rywalizacja jest ważna, to jeszcze istotniejsze jest budowanie więzi między gminami powiatu kieleckiego poprzez wspólną zabawę i integrację.

Wicestarosta Tomasz Dulny wyraził wdzięczność dla wszystkich uczestników za ich zaangażowanie oraz podkreślił kolorowy charakter imprezy: „Wspaniałe dania, wspaniałe stroje, wspaniałe, kolorowe stoiska. Dziękuję wszystkim gminom, które do nas przyjechały, za to, że chcą z nami budować wspólnotę.”

Wójt Strawczyna Karol Picheta docenił wysiłek Kół Gospodyń Wiejskich, które poświęcają wiele czasu na przygotowanie konkursowych potraw. Z kolei dyrektor SCKSiC Olimpic oraz wiceprzewodniczący Rady Powiatu Łukasz Woźniak zachęcał do wspólnej zabawy podczas tego wyjątkowego święta muzyki i smaków regionu świętokrzyskiego.

Cezary Majcher oraz Mariusz Ściana z Zarządu Powiatu zwrócili uwagę na znaczenie promowania lokalnej kuchni oraz zapowiedzieli publikację książeczki z przepisami wszystkich konkursowych dań – będzie ona dostępna dzięki Starostwu Powiatowemu w Kielcach.

Ludowe rytmy porwały tłumy do tańca na scenie w Strawczynie

Niedzielne wydarzenie uświetniły występy kapel ludowych podczas XVIII Przeglądu Kapel Ludowych. Publiczność miała okazję bawić się przy dźwiękach takich zespołów jak Zespół Pieśni i Tańca ze Strawczynka, Kapela „Świętokrzyskie Nutki”, Kapela Podlesie czy Kapela „Rykoszyn”. Muzyka ludowa rozbrzmiewała przez cały dzień, tworząc niepowtarzalną atmosferę radości i wspólnoty.

Na miejscu pojawili się również samorządowcy z różnych części powiatu kieleckiego – burmistrzowie Andrzej Cieślicki (Łopusznia) i Teresa Jakubowska (Piekoszowa), wójt Sławomir Kopacz (Bielin), a także radni oraz wiceprzewodniczący Sejmiku Województwa Świętokrzyskiego Mieczysław Gębski. Ich obecność podkreśliła rangę wydarzenia jako ważnego punktu kalendarza kulturalno-kulinarnego regionu.

Na podst. Starostwo Powiatowe w Kielcach